solbærmousse på en sprød bund af cornflakes og havregryn

Da min daglige leder på arbejdet lige er blevet mornor igen,
 fik jeg lige en undskyldning ( ikke at jeg egentlig behøver en undskyldning)
 til at lave denne lækre og friske koldskålskage.

"Kom til" at lave denne marengsroulade med mandarincreme.
Mums den var lækker.